Le gâteau aux noix
Durée 10mn
Difficulté niveau 1
 
Cuisson 35mn
Conseil du chef
S’il vous reste quelques La Noix du Périgord c’est le moment de concocter un petit gâteau aux La route de la noix en Périgord, la météo s’y prêtant assez bien pour le moment !

Il s’agit d’une recette issue de l’émission de Laurent Mariotte intitulée « Petits plats en équilibre ».

Le succès de la recette est garanti par la grande facilité de sa réalisation !

Mais ne vous y méprenez pas, cette recette aux noix n’est pas une recette à la noix ! 😀

C'est la fête de la noix toute l'année en Périgord ! Alors pourquoi ne pas utiliser ce fruit emblématique de notre région pour cuisiner ?!

Voici une idée de recette très simple proposée par Laurent Mariotte dans sa fameuse émission « Petits plats en équilibre » .

 

 

Le gâteau aux noix
Le gâteau aux noix
Les noix

Mixer les noix finement ou plus grossièrement, en fonction de votre goût.

Le gâteau aux noix
Le gâteau aux noix
L'appareil

Ajouter la farine, le sucre, les œufs battus et le beurre fondu.

Mise au four

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné
Faire cuire à 180° pendant 35 min

Le gâteau aux noix
Dégustation

Laisser refroidir
A déguster tel quel ou accompagné d’une crème anglaise